河南新乡工商职业学院

校园消防、食品安全工作总结

2025年上半年，河南新乡工商职业学院严格依据《建强基层党组织2025年工作任务清单》，将校园消防与食品安全工作作为保障师生安全、维护校园稳定的关键任务，从强化教育培训、紧盯重点领域、完善组织保障三个维度全面发力，持续提升校园安全管理水平，全力打造安全、和谐的校园环境。

一、强化教育培训，筑牢安全思想防线

（一）消防安全教育培训

1. 多层次培训体系构建：在春季开学初，针对不同群体的特点和需求，开展了分层次的消防安全培训。对全体学生，通过主题班会、专题讲座等形式，深入讲解火灾预防、报警方法、逃生技巧等基础知识，累计开展主题班会10次，覆盖学生2000人次；对教师群体，着重培训消防安全责任意识、初期火灾扑救方法以及组织学生疏散的技能，组织教师消防安全培训4次；针对后勤保障人员，如保安、宿管、水电工等，开展专业技能培训，使其熟练掌握消防设施设备的操作与维护，上半年共组织后勤人员培训4次。

2. 多样化培训方式结合：采用线上线下相结合、理论与实践相结合的培训方式。线上，利用校园网络平台，发布消防安全教育视频、动画、图文资料等，供师生自主学习；线下，邀请消防专业人员到校开展讲座4次，进行现场示范和指导。在理论学习的基础上，组织消防应急演练4次，模拟火灾场景，让师生在实践中掌握逃生技能和应急处置方法，参与演练师生达2000人次。

（二）食品安全教育培训

1. 从业人员专业培训：2月12日开学初，精心组织食堂从业人员参加食品安全知识培训。深入解读《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，详细讲解食品采购、储存、加工、留样等环节的操作规范。邀请市场监管部门专家进行专题讲座2次，通过分析典型食品安全事故案例，强化从业人员的食品安全责任意识。上半年累计开展食品安全培训[42]次，累计培训食堂工作人员[924]人次。

2. 学生食品安全宣传：4月，积极开展食品安全宣传周活动。面向全体学生，通过主题班会、海报展示，安全培训等形式，广泛宣传食品安全知识。组织各学院自行开展食品安全主题班会2次，参与学生2000人次。引导学生养成健康的饮食习惯，提高学生的食品安全意识和自我保护能力 。同时，组织商户开展食品安全互相检查3次，激发商户提升食品安全管理水平的积极性。

二、紧盯重点领域，全面排查安全隐患

（一）消防安全重点排查

1. 全区域覆盖检查：建立定期消防安全检查制度，每月组织一次全校性的消防安全大检查。检查范围覆盖学生宿舍、教学楼、实训室、图书馆、食堂、体育馆、配电室、校园超市等所有校内场所。重点检查消防设施设备的完好情况，包括灭火器、消火栓、火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统等是否正常运行；消防通道是否畅通，有无被占用、堵塞现象；电气线路是否存在老化、私拉乱接等问题。上半年共开展消防维保6次，校内组织安全检查3次，发现各类安全隐患共计60处。

2. 重点部位专项整治：对学生宿舍、食堂等人员密集场所和火灾高危区域进行专项整治。在学生宿舍，严查违规使用大功率电器、私拉电线、在宿舍内使用明火等行为，累计查处违规行为10起；在食堂，重点检查燃气管道、炉灶、油烟管道等设施设备的安全状况，以及厨房用火用电管理情况，发现并整改隐患5处。对发现的安全隐患，建立详细的台账，明确整改责任人、整改期限和整改要求，跟踪整改情况，确保隐患整改到位 。

（二）食品安全重点监管

1. 食材采购源头把控：严格把控食材采购源头，选择资质齐全、信誉良好的供应商，与之签订质量保证协议。落实索证索票和进货查验制度，要求供应商提供食品生产许可证、产品检验报告等相关证件和资料，对每一批次的食材进行严格查验，确保食材来源可溯、质量安全。上半年共查验供应商资质[34]次，拒绝不合格食材[3]批次。

2. 食品加工过程监管：加强对食品加工过程的全程监管，要求食堂严格遵守食品加工操作规范。食品加工人员必须持健康证上岗，穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。严格执行生熟分开、烧熟煮透等加工要求，避免交叉污染。每餐食品必须按规定留样，留样量不少于125克，留样时间不少于48小时，并做好留样记录。定期对餐饮具进行清洗消毒，采用高温消毒、化学消毒等方式，确保餐饮具卫生安全。

3. 食堂环境与卫生检查：定期对食堂的环境卫生进行检查，要求食堂保持内外环境整洁，实行明厨亮灶，及时清理垃圾和废弃物。对食堂的仓储区、操作间、备餐间等区域进行定期清洁和消毒，防止细菌滋生和传播。加强对食堂防蝇、防鼠、防虫设施的检查和维护，确保设施完好有效 。

三、完善组织保障，健全安全工作长效机制

（一）加强组织领导

成立由校长任组长，分管副校长任副组长，各部门负责人为成员的校园安全工作领导小组，全面负责校园消防和食品安全工作的组织领导与统筹协调。领导小组定期召开会议，研究部署校园安全工作，解决工作中存在的问题。明确各部门在校园安全工作中的职责，形成“一把手”负总责，分管领导具体负责，各部门协同配合的工作格局 。

（二）完善制度建设

1. 消防安全制度完善：修订完善学校消防安全管理制度，包括消防安全责任制、消防安全巡查制度、消防设施设备维护管理制度、火灾隐患整改制度、消防应急预案等。明确各部门、各岗位在消防安全工作中的职责和任务，将消防安全工作纳入学校日常管理和绩效考核体系，确保消防安全工作有章可循、责任到人 。

2. 食品安全制度健全：建立健全食品安全管理制度，涵盖食材采购、储存、加工、销售、留样、餐具消毒等各个环节。制定食堂从业人员健康管理制度、食品安全自查制度、食品安全事故应急预案等，规范食堂经营行为，保障食品安全 。

（三）强化监督考核

3. 建立监督检查机制：成立校园安全工作监督检查小组，定期对校园消防和食品安全工作进行监督检查。采取日常检查与专项检查相结合、明察与暗访相结合的方式，及时发现和纠正存在的问题。对检查中发现的问题，下达整改通知书，要求责任部门限期整改，并跟踪整改情况 。

4. 严格考核奖惩：将校园消防和食品安全工作纳入部门和个人的绩效考核内容，对工作成绩突出的部门和个人进行表彰和奖励；对工作不力、导致发生安全事故的，严肃追究相关责任人的责任。通过严格的考核奖惩机制，充分调动各部门和全体师生参与校园安全工作的积极性和主动性 。

2025年上半年，河南新乡工商职业学院通过强化教育培训、紧盯重点领域、完善组织保障等一系列举措，在校园消防和食品安全工作方面取得了显著成效，师生的安全意识明显提高，校园安全环境得到有效改善。总务处处长李磊表示，校园安全工作永远在路上，容不得丝毫懈怠。在今后的工作中，我们将继续坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，不断完善工作机制，强化工作措施，持续提升校园安全管理水平，为师生的生命财产安全和学校的稳定发展提供坚实保障 。